En skön dag

…. helt enkelt.

Vaknade av att maken pratade i sömnen. Det händer nästan bara när han är jetlaggad och då pratar han business på engelska. Denna gången var det svenska men inte helt klart vad et var han ville säga. Tyckte att han gott kunde få sova en stund till och smög upp började att göra smet till amerikanska pannkakor. Slamret väckte honom dock, men som han sa:

– Det finns inget bättre än att vakna till orden: jag tänkte göra amerikanska pannkakor till frukost.

Dessa pannkakor har dykt upp i bloggar både här och där på sistone så jag tänkte att jag kunde göra ett försök jag med. Jamie Oliver fick stå för receptet, då kan det ju inte gå fel. Vi försöker lyxa till frukostarna på helgerna lite extra men nu har vi ätit äggröra och bacon tillräckligt många gånger 🙂 Pannkakorna blev väldigt goda men inte ”picture perfect” precis, behöver förbättra tjockleken, kanske en hederlig gammal plättlägg skulle vara på sin plats så att smeten inte kan rinna ut 🙂

Efter en lång frukost blev det ett besök på Farmer’s Market på California Ave, det har blivit något av en söndagsrutin att knata runt där bland stånden och smaka på solmogna persikor och köpa vad som faller oss in.

Efter det åkte vi upp till Los Gatos och åt lunch på Opa!, ett grekiskt ställe med himmelskt god lamm souvlaki, en portion i bästa amerikanska stil som kunde föda en hel armé från Sparta. Sedan blev det lite strosande i affärer och sitta och läsa med en kaffe i skuggan i parken. Barn och hundar badade i fontänen intill och skratt blandades med ett och annat voff.

Nu har vi ätit soppa och rostad majskolv. Har ni provat att rosta majskolv i ugn? Så gott! Behåll de gröna bladen på och så in i ugnen bara med lite folie över formen. Blev nog inte sämre av att den kom direkt från bonden. Det bästa är att vi har två kvar tills imorgon.

Vi fortsätter nu med lite Manchego som jag blev totalt frälst i när jag var på ridresa i Spanien och en lokal ost från Cowgirl Creamery här i Cali.

Måste sluta skriva nu…. det vattnas i munnen 😉

Från idag